Idag gjorde jag en smörgåstårta till imorgon när vi har kalas. Ingen fyller år utan vi har kalas i alla fall! Något barnen tycker är jätte kul! Man får faktiskt ha kalas även när man inte fyller år! Det blev i alla fall en ´a la club sandwich variant och jag tror den blev jätte lyckad. Det återstår att se imorgon, men fyllningen var gudomligt god. Jag uppdaterar detta inlägget imorgon med betyg på smörgåstårtan. Recept kommer nedan! Ps! Tårtan är inte så nyttig! Men imorgon är det lördag och då får man lov att vara onyttig! Hihi!

 

EDIT: Tårtan var jättegod! Den blev uppäten och den var älskad av alla! Så kul! Denna gör vi om!

 

 

 

2 paket Pågen Jättefranska (48 skivor)

900 gram Kycklingfilé

2 st 140 gram tärnad Bacon

5 dl Creme Fraiche

5 dl Gräddfil

1 dl Majonäs

2 dl hackad Salladslök (stjälken)

10 st Soltorkade Tomater

1 tsk Senap

1 msk Socker

2 st Buljongtärningar

Grillkrydda

 

400 gram Philadelphia ost (färskost)

200 gram röda Körsbärstomater

200 gram gula Körsbärstomater

140 gram tärnad Bacon

Ruccolasallad

Solrosskott

 

1. Koka kycklingfilén tillsammans med buljongen och grillkrydda.

 

2. Stek baconen knaprig i en stekpanna och låt sedan rinna av på hushållspapper.

 

3. Tärna den färdigkokta kycklingen i små bitar och hacka de soltorkade tomaterna och stjälken på salladslöken.

 

4. Blanda kycklingen, baconen, soltorkade tomaterna, majonäs, gräddfil, creme fraiche, salladslöken, senap och sockret i en skål.

 

5. Skär bort kanterna på brödet och placera 1/4 på en bricka. Bred ut fyllningen och gör det även på 2/4 och 3/4.

 

6. Bred ut färskosten på kanterna och på smörgåstårtan, blanda eventuellt lite vatten i färskosten så den är lättare att hantera.

 

7. Garnera smörgåstårtan med ruccolasallad, resten av baconen, körsbärtstomaterna och solrosskotten.

 

8. Låt tårtan stå i kylskåpet över natten.